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靈魂跳跳雞

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食材明細

  • 主料

    三黃雞（1只）

  • 調味品

    港順鹵水汁（400/克）、老湯（2000/克）

  • 輔料

    跳跳糖（1袋）、香菜（5/克）、香蔥（5/克）、蛋皮（7張）


做法步驟
三黃雞凈堂飛水去末備用 取鍋放入老湯 港順鹵水汁燒開加入調料 放入三黃雞燒開10分鐘后關火泡制20分鐘入味 撈出撕成絲 用蛋皮包上用香菜梗系上 放入跳跳糖即可
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