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肉類
酸湯肥牛
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食材明細
主料
肥牛（300/克）金針菇 (100/克)
調味品
美食先生酸菜魚醬
輔料
青紅辣椒，青麻椒
做法步驟
肥牛金針菇沸水待用，鍋內放入蔥姜爆香，加入高湯，酸菜魚醬，放入肥牛，盤中金針菇墊底，出鍋造型即可。
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推薦食材
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牛肉
牛分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳，并以其犍牛肉質量最好。 黃牛肉的顏色一般呈棕紅...
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